厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト

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堀口 逸子

食品による窒息

食品による窒息事故があとをたちません。毎年のように年末年始には高齢者のもちによる窒息事故のニュースが報道される一方、幼児を中心としてカップ入りゼリーによる死亡事故などがみられます。食品安全委員会では食品に関するリスク評価を実施中であり、その経緯などについて報道発表がなされました。また昨年末には重ねて「食べ物による窒息事故を防ぐために」を発表し、その中では応急手当を図入りで紹介して注意を促しています。